红烧泥猛鱼的做法简单，关键在于先煎后炖，鱼肉鲜嫩不腥，汤汁浓稠下饭。泥猛鱼无需去鳞，但需处理内脏和黑膜，用盐和料酒腌制10分钟去腥。 浏览全文>>

【泥猛鱼胡椒滚芥菜的做法】泥猛鱼胡椒滚芥菜是一道具有地方特色的家常菜，主要以泥猛鱼和芥菜为主料，搭配适量的胡椒粉，口感鲜香、味道浓 浏览全文>>