艾草青团做法

【艾草青团做法】艾草青团是传统清明节食品，清香可口，寓意吉祥。制作过程简单，食材易得，适合家庭操作。以下是艾草青团的详细做法总结。

一、艾草青团做法总结

1. 准备材料：主要用到糯米粉、艾草汁、豆沙馅、白砂糖等。

2. 制作艾草汁：新鲜艾草洗净后焯水，打成泥，过滤出汁。

3. 和面：将糯米粉与艾草汁混合，加入适量白糖，揉成光滑面团。

4. 包馅：将面团分成小剂子，包入豆沙馅，捏紧封口。

5. 蒸制：将包好的青团放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。

整个流程大约需要30分钟，成品色泽翠绿，口感软糯，带有艾草的独特香气。

二、艾草青团做法表格