薏米冬瓜炖排骨的做法

2026-01-16 01:02:18 来源：用户：萧先琛

【薏米冬瓜炖排骨的做法】薏米冬瓜炖排骨是一道清爽营养、适合春夏季节食用的汤品，具有利水消肿、清热解毒的功效。这道菜做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结。

一、食材准备

二、烹饪步骤

步骤	内容说明
1	薏米提前浸泡30分钟，冬瓜去皮切块，排骨洗净焯水去血沫。
2	锅中加清水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
3	加入冬瓜块和泡好的薏米，继续炖煮20-30分钟，至冬瓜变软。
4	最后根据口味加入适量盐调味即可。

三、营养价值

薏米富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动；冬瓜含水量高，热量低，具有利尿消肿的作用；排骨则提供优质蛋白质和钙质，整道菜营养均衡，适合日常养生。

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