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椰丝牛奶小方糕的做法
【椰丝牛奶小方糕的做法】椰丝牛奶小方糕是一款口感软糯、香甜可口的甜点,适合早餐或下午茶时享用。它结合了椰丝的清香与牛奶的浓郁,制作过程简单,非常适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和材料清单。
一、
椰丝牛奶小方糕是一道以椰丝和牛奶为主要原料的甜点,其特点是口感细腻、香味浓郁,制作过程简单快捷。主要材料包括糯米粉、椰丝、牛奶、白糖等。通过将材料混合后蒸制而成,成品具有独特的椰香和奶香,深受喜爱。该甜点不仅美味,还富含蛋白质和纤维,是健康饮食的好选择。
二、做法表格
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 糯米粉 | 150克 | 选用优质糯米粉,口感更细腻 |
| 椰丝 | 50克 | 建议使用脱水椰丝,增加香气 |
| 牛奶 | 200毫升 | 使用全脂牛奶,味道更浓郁 |
| 白糖 | 30克 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 用于涂抹模具,防止粘连 |
| 清水 | 50毫升 | 用于调节面糊稠度 |
三、制作步骤
1. 准备材料:将所有所需材料准备好,确保干净卫生。
2. 混合面糊:在一个大碗中,加入糯米粉、椰丝、白糖,搅拌均匀。
3. 加入液体:分次加入牛奶和清水,边加边搅拌,直至形成顺滑的面糊。
4. 蒸制:在模具内刷一层食用油,倒入面糊,盖上保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸约20分钟。
5. 冷却脱模:蒸好后取出,放凉后脱模,切成小方块即可食用。
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