小菜一碟芥末木耳的做法

2026-01-06 23:14:29 来源：用户：毕薇翠

【小菜一碟芥末木耳的做法】“小菜一碟芥末木耳”是一道简单又爽口的凉拌菜，适合夏天或作为开胃小菜。主要原料是黑木耳和芥末酱，搭配醋、糖、蒜末等调料，口感鲜爽微辣，制作过程也非常简单。下面将详细列出所需材料和具体步骤，方便读者快速上手。

做法表格：

项目	内容说明
所需材料	黑木耳（干）100g、芥末酱2勺、白醋1勺、白糖1勺、蒜末1瓣、盐适量、香油少许
准备步骤	1. 黑木耳提前泡发，洗净后焯水30秒，捞出过冷水； 2. 蒜末切碎备用； 3. 将芥末酱、白醋、白糖、盐、蒜末、香油混合成调味汁。
制作步骤	1. 将焯好的木耳沥干水分； 2. 倒入调味汁中拌匀； 3. 放入冰箱冷藏10分钟更爽口。
食用建议	可搭配米饭或作为下酒菜，口感更佳；冷藏后风味更佳。

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