香浓牛奶小饼干的做法

【香浓牛奶小饼干的做法】香浓牛奶小饼干是一款简单又美味的甜点，适合下午茶或作为伴手礼。它的口感酥脆，奶香浓郁，制作过程也相对容易，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。

以下是对“香浓牛奶小饼干的做法”的总结与详细步骤：

一、做法总结

二、详细做法

1. 准备材料

- 低筋面粉：150克

- 黄油：80克（室温软化）

- 糖粉：60克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：30毫升

- 泡打粉：5克

2. 混合干性材料

将低筋面粉和泡打粉过筛，放入搅拌碗中备用。

3. 打发黄油和糖粉

用打蛋器将软化的黄油和糖粉打至颜色变浅、体积膨胀。

4. 加入鸡蛋和牛奶

分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。接着加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。

5. 加入干性材料

将过筛的面粉和泡打粉分两次加入，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌。

6. 塑形与烘烤

将面团分成小剂子，捏成小饼干形状，放在铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中，170°C烘烤15-20分钟，直至表面微金黄即可。

7. 冷却后享用

烤好后取出，放凉后可密封保存，保持酥脆口感。

三、小贴士

- 若喜欢更香浓的奶味，可以适当增加牛奶用量。

- 烘焙时间可根据自家烤箱特性进行微调。

- 面团不要揉得太久，以免影响饼干的酥脆感。