香葱小饼干怎么做

【香葱小饼干怎么做】香葱小饼干是一款简单又美味的家常小点心，适合早餐、下午茶或作为零食。它以香葱为主要调味料，搭配面粉、鸡蛋和黄油等材料，口感酥脆，香气扑鼻。下面将详细总结制作香葱小饼干的步骤与所需材料。

一、所需材料

二、制作步骤

1. 准备材料：将香葱洗净后切碎备用，黄油提前软化。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，加入面粉、盐、白胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 加入湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。

4. 混合面团：将湿性材料倒入干性材料中，再加入切好的香葱，用手或打蛋器搅拌至成团。

5. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续揉至面团光滑不粘手。

6. 整形：将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状，或者直接切成小块。

7. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入饼干，烤15-20分钟，直至表面金黄。

8. 冷却：取出后放在网架上冷却，口感更酥脆。

三、小贴士

- 面团不要揉太久，避免起筋影响口感。

- 可根据口味加入少量芝士碎增加风味。

- 烤制时间可根据自家烤箱实际情况调整。