紫薯球的做法

【紫薯球的做法】紫薯球是一道健康又美味的小吃，外皮酥脆，内里软糯，深受大人和小孩的喜爱。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭操作。以下是紫薯球的详细做法总结。

一、紫薯球做法总结

1. 准备材料：紫薯、糯米粉、白砂糖、食用油、面粉（可选）。

2. 处理紫薯：将紫薯去皮后蒸熟，压成泥，加入适量白糖拌匀。

3. 和面：在紫薯泥中加入糯米粉，揉成光滑的面团，根据需要可加入少量面粉调整口感。

4. 成型：将面团分成小剂子，搓成圆球状。

5. 炸制：热锅加油，放入紫薯球，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 成品：可直接食用，或撒上椰丝、芝麻增加风味。

二、做法流程表