芝麻饼干怎么做

2026-01-26 07:59:30 来源：用户：惠园学

【芝麻饼干怎么做】芝麻饼干是一种简单又美味的零食，适合喜欢烘焙的人尝试制作。其主要原料包括面粉、黄油、糖和黑芝麻，通过简单的步骤即可完成。制作过程主要包括面团的调制、成型以及烘烤。这款饼干外酥内软，香气浓郁，是家庭自制的健康选择。

芝麻饼干制作方法表

步骤	内容说明
1. 准备材料	面粉200克、黄油80克、白砂糖50克、黑芝麻50克、鸡蛋1个、泡打粉3克
2. 软化黄油	将黄油提前从冰箱取出，放置室温软化至手指能压出凹痕
3. 混合干性材料	将面粉、泡打粉和黑芝麻混合均匀，备用
4. 搅拌湿性材料	在一个大碗中加入软化的黄油、白砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀
5. 混合所有材料	将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉，注意不要过度搅拌
6. 成型	将面团分成小剂子，用手捏成圆形或扁圆形，放在铺好烘焙纸的烤盘上
7. 烘烤	预热烤箱至170℃，放入烤盘，烘烤约12-15分钟，至饼干边缘微黄即可
8. 冷却与保存	烘烤完成后取出，冷却后密封保存，可保持脆度

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