酸甜大米发糕的做法

2025-12-16 12:02:48 来源：用户：樊媚勇

【酸甜大米发糕的做法】酸甜大米发糕是一款口感松软、味道独特的传统小吃，适合早餐或下午茶食用。它以大米为主要原料，加入适量的糖和发酵剂，经过蒸制而成。制作过程简单，不需要复杂的工具，非常适合家庭操作。这款发糕不仅香甜可口，还具有一定的营养价值，是健康饮食的好选择。

做法步骤总结：

步骤	材料与说明
1	准备材料：大米500克、糯米100克、白糖80克、酵母3克、泡打粉2克、水适量
2	将大米和糯米混合，用水浸泡2小时后沥干，放入搅拌机中打成米浆
3	在米浆中加入白糖、酵母和泡打粉，搅拌均匀后静置发酵1小时至面糊膨胀
4	发酵好的面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸20-25分钟即可
5	蒸好后取出放凉，切块食用，可搭配蜂蜜或果酱增加风味

标签：酸甜大米发糕的做法大米发糕健康小吃