清蒸海味虾的做法

【清蒸海味虾的做法】清蒸海味虾是一道简单又美味的海鲜菜肴，保留了虾本身的鲜美和营养。做法相对简单，适合家庭制作。以下为详细的步骤总结与食材搭配表格。

一、做法总结

1. 选材：选用新鲜的海味虾（如基围虾、明虾等），去壳去虾线，保留虾尾。

2. 处理：用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 调味：准备姜丝、葱段、料酒、生抽、香油等调料。

4. 蒸制：将虾摆入盘中，撒上姜丝和葱段，淋上料酒，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

5. 出锅：蒸好后取出，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。

这道菜口感鲜嫩，味道清淡，非常适合喜欢原汁原味的人群。

二、食材与用量对照表