平底锅烙出酥香全麦芝麻酱烧饼的做法

2025-11-22 00:52:45 来源：用户：包昭兰

【平底锅烙出酥香全麦芝麻酱烧饼的做法】这款“平底锅烙出酥香全麦芝麻酱烧饼”是一款健康又美味的传统面点，采用全麦面粉制作，搭配香浓的芝麻酱，外皮酥脆、内里松软，非常适合早餐或下午茶。制作过程简单，只需准备基本的食材和一个平底锅即可完成。通过合理的面团揉制和适当的火候控制，可以让烧饼达到理想的酥香口感。

做法表格：

项目	内容
材料	全麦面粉200g、中筋面粉100g、温水120ml、酵母3g、盐3g、芝麻酱50g、食用油适量、白芝麻少许
步骤	1. 将全麦粉、中筋粉、酵母、盐混合，加入温水揉成光滑面团，发酵至两倍大。 2. 面团排气后分成小剂子，擀成圆皮，抹上芝麻酱，撒上白芝麻。 3. 折叠成小包，压扁成饼状。 4. 平底锅预热，刷一层油，放入烧饼，小火煎至两面金黄即可。
小贴士	- 发酵时间根据温度调整，一般需1小时左右。 - 烫面时可先用热水将部分面粉烫熟，增加口感层次。 - 煎制过程中保持中小火，避免焦糊。

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