抹茶芝麻酥的做法

【抹茶芝麻酥的做法】抹茶芝麻酥是一款结合了抹茶清香与芝麻香脆的中式点心，口感层次丰富，适合喜欢甜食和健康食品的朋友。制作过程简单，材料易得，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。

以下是制作抹茶芝麻酥的详细步骤总结：

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合干性材料：将中筋面粉、抹茶粉、白砂糖和盐混合在一个大碗中。

2. 加入湿性材料：在干性材料中加入鸡蛋、牛奶和软化的黄油，用手揉成面团。

3. 加入芝麻：将芝麻加入面团中，轻轻揉匀。

4. 醒面：将面团盖上保鲜膜，静置15-20分钟。

5. 擀开分剂：将面团擀成薄片，用模具压出形状或切成小块。

6. 烘烤：将切好的面团放在铺好油纸的烤盘上，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。

7. 冷却享用：取出后稍作冷却，即可食用。

三、小贴士

- 如果想要更酥脆的口感，可以在面团中加入少量泡打粉。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。

- 可根据个人口味添加适量蜂蜜或炼乳增加风味。