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面包机零失败柔软大白胖子酸奶面包的做法
【面包机零失败柔软大白胖子酸奶面包的做法】这款“面包机零失败柔软大白胖子酸奶面包”是一款非常适合家庭制作的软质面包,口感松软、奶香浓郁,尤其适合喜欢甜面包的朋友。使用面包机制作,省时省力,操作简单,即使新手也能轻松完成。
以下是该款面包的详细做法总结:
一、材料准备(适用于450g面包机)
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 原味酸奶 | 100毫升 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油(室温软化) | 20克 |
二、制作步骤
1. 准备材料:将所有材料准备好,黄油提前软化。
2. 放入面包机:按照面包机的使用说明,将液体材料(酸奶、牛奶、鸡蛋)先放入,再加入干性材料(面粉、糖、盐、酵母),最后加入黄油。
3. 选择程序:选择“面包机基础发酵/和面程序”,一般为“普通面包”或“甜面包”模式。
4. 等待完成:面包机自动完成和面、发酵、烘烤等步骤。
5. 取出冷却:面包出炉后,放在网架上冷却10-15分钟,再切片食用。
三、小贴士
- 酸奶可选用原味无糖酸奶,增加风味更自然。
- 如果面包机没有“甜面包”程序,可以选择“普通面包”程序,效果也不错。
- 面包冷却后再切,不易塌陷,口感更佳。
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