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樱桃糕的简单做法的家常做法
【樱桃糕的简单做法的家常做法】在日常生活中,很多人喜欢尝试制作一些甜点来增添生活情趣。樱桃糕作为一种口感清爽、颜色诱人的甜品,深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面,总结樱桃糕的简单家常做法。
一、材料准备
制作樱桃糕需要以下主要材料:
| 材料名称 | 用量(单位) |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 樱桃 | 150克 |
| 黄油 | 30克 |
二、制作步骤
以下是制作樱桃糕的详细步骤:
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。 |
| 2 | 分次加入牛奶,搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中,放入预热好的烤箱,170℃烤约25分钟。 |
| 4 | 烤好后取出,待冷却后在表面铺上切好的樱桃。 |
| 5 | 最后可撒上少量糖粉或装饰点缀,即可食用。 |
三、注意事项
1. 打发鸡蛋时要确保打蛋器干净无油,否则会影响打发效果。
2. 樱桃建议选用新鲜的,若使用冷冻樱桃需提前解冻并沥干水分。
3. 烘焙时间根据烤箱实际温度适当调整,避免烤焦或未熟。
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