椰奶西米黑珍珠的做法

【椰奶西米黑珍珠的做法】椰奶西米黑珍珠是一款深受喜爱的甜品，口感丰富，既有椰奶的香浓，又有西米和黑珍珠的Q弹。下面将详细介绍其做法，帮助你轻松在家制作出美味的椰奶西米黑珍珠。

一、材料准备

二、步骤详解

1. 煮西米

在锅中加入足量清水，煮沸后放入西米，用中火煮约10分钟，期间不断搅拌防止粘底。待西米变透明后，关火焖5分钟，捞出过冷水备用。

2. 煮黑珍珠

另起一锅水，煮沸后加入黑珍珠，煮至浮起后继续煮5分钟，捞出过冷水备用。

3. 调制椰奶液

将椰浆、牛奶和白砂糖混合，小火加热至糖完全融化，搅拌均匀后关火。

4. 组合成品

在碗或杯中依次放入煮好的西米、黑珍珠，倒入椰奶液，搅拌均匀即可食用。

三、小贴士

- 煮西米时可以加几滴油，避免粘连。

- 黑珍珠煮好后可放入冰水中浸泡，口感更Q弹。

- 若喜欢更浓郁的椰香，可增加椰浆比例。