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香芋地瓜丸怎么做
【香芋地瓜丸怎么做】香芋地瓜丸是一道口感软糯、香甜可口的传统甜点，尤其适合在秋冬季节食用。它主要由香芋和地瓜制成，加入糯米粉、糖等材料，通过蒸制而成。下面将从制作步骤、所需材料以及注意事项等方面进行总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 香芋 | 200g |
| 地瓜（紫薯） | 200g |
| 糯米粉 | 150g |
| 白砂糖 | 30g |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将香芋和地瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约20分钟。 |
| 2 | 蒸熟后取出，用勺子压成泥状，加入白砂糖搅拌均匀。 |
| 3 | 加入糯米粉，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 4 | 将面团搓成小圆球，大小适中，放入蒸笼中。 |
| 5 | 上锅蒸10-15分钟，至表面光滑即可取出。 |
三、小贴士
- 香芋和地瓜的搭配可以根据个人口味调整比例。
- 如果面团太干，可以适当加少量水。
- 蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
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