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香酥芝士棒的做法

2026-01-05 21:22:18 来源: 用户:司空佳翰 

【香酥芝士棒的做法】香酥芝士棒是一道外酥内软、香气浓郁的美味小点心,非常适合搭配咖啡或茶享用。它制作简单,食材常见,适合家庭操作。以下是详细的步骤和材料清单,帮助你轻松做出美味的香酥芝士棒。

一、做法总结

香酥芝士棒主要由面团和芝士馅组成,通过烘烤使其外皮酥脆,内部柔软。制作过程包括和面、醒发、包入芝士馅、二次发酵和烘烤几个步骤。整个过程大约需要1.5小时,适合忙碌的日常制作。

二、材料与步骤(表格形式)

材料名称 用量
中筋面粉 200克
酵母 3克
白砂糖 20克
盐 2克
牛奶 100毫升
黄油(室温) 30克
芝士碎(马苏里拉) 80克
步骤 操作说明
1 将面粉、酵母、糖、盐混合,加入牛奶和黄油,揉成光滑面团。
2 面团放在温暖处醒发约40分钟,至两倍大。
3 将面团分成6份,擀成椭圆形薄片。
4 在每片面团上放适量芝士碎,卷起后封口。
5 放在烤盘上进行二次发酵15分钟。
6 烤箱预热至180℃,放入烤15-18分钟至表面金黄。

三、小贴士

- 使用室温黄油更容易混合。

- 若喜欢更浓郁的芝士味,可适当增加芝士量。

- 烘烤时注意观察颜色,避免烤焦。

 
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