香面包出自最普通的东菱面包机的做法步骤

2026-01-05 01:56:14 来源：用户：水倩轮

【香面包出自最普通的东菱面包机的做法步骤】在快节奏的生活中，自制面包成为许多家庭的日常选择。而东菱面包机作为一款经典、性价比高的厨电产品，深受广大烘焙爱好者的喜爱。其实，即使是“最普通”的东菱面包机，也能做出香软可口的面包。以下是对该做法的总结与步骤梳理。

一、

使用东菱面包机制作香面包，关键在于材料配比和操作流程的规范性。虽然这款面包机功能相对基础，但通过合理的配方和正确的操作，依然可以做出松软有嚼劲的面包。整个过程简单易上手，适合新手入门，同时也为有经验的烘焙者提供了便捷的制作方式。

二、做法步骤（表格形式）

步骤	内容说明
1	准备材料：高筋面粉500g、白砂糖60g、盐8g、酵母5g、鸡蛋1个、牛奶250ml、黄油30g
2	将除黄油外的所有材料按顺序放入面包机桶中，启动“和面”程序，搅拌约10分钟至面团光滑
3	加入软化的黄油，继续搅拌至面团能拉出薄膜（约10-15分钟）
4	将面团取出，进行基础发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大（约1小时）
5	发酵完成后，将面团排气并分割成小剂子，滚圆后进行二次发酵（约30分钟）
6	二次发酵结束后，将面团放入模具，进行最后发酵（约20分钟）
7	启动面包机的“烘烤”程序，根据机器设定时间进行烘烤（一般为30-40分钟）
8	烘烤完成后，立即脱模，放在网架上冷却即可

三、注意事项

- 面团的水分和温度会影响发酵效果，建议根据实际环境调整。

- 黄油要提前软化，避免影响面团的延展性。

- 不同型号的东菱面包机程序可能略有差异，需根据说明书进行调整。

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