香滑椰汁糕的做法

【香滑椰汁糕的做法】香滑椰汁糕是一道口感细腻、清香爽口的甜品，适合在夏天食用，也可以作为下午茶点心。它主要由椰浆、糯米粉和糖等材料制成，制作简单，味道浓郁。下面将详细总结其做法步骤，并附上所需材料与用量。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合材料：将糯米粉、细砂糖和椰浆放入一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

2. 加入清水：慢慢倒入清水，继续搅拌至面糊顺滑无结块。

3. 蒸制：将面糊倒入已刷好油的模具中，放入蒸锅，大火蒸约30分钟，或至表面凝固不流动。

4. 冷却脱模：取出后放凉，再脱模切块，即可食用。

三、小贴士

- 可根据个人口味调整糖量。

- 若喜欢更浓的椰香，可增加椰浆比例。

- 蒸制时注意不要开盖，以免影响成品口感。