香菇糯米团怎么做

2026-01-02 16:50:50 来源：用户：于莺策

【香菇糯米团怎么做】香菇糯米团是一道传统中式点心，外皮软糯，内馅鲜香，制作简单且风味独特。主要材料包括糯米粉、香菇、猪肉等，通过蒸制的方式完成。制作过程中需要注意糯米粉的调和比例以及蒸制的时间控制，以确保成品口感细腻不粘牙。以下为详细的步骤说明及所需材料清单。

表格：香菇糯米团制作步骤与材料表

步骤	内容
1. 准备材料	糯米粉 200g、水 150ml、香菇 5朵、猪肉末 100g、葱花适量、盐适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、食用油少许
2. 调制糯米粉	将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌至无颗粒，静置10分钟，让糯米粉充分吸水。
3. 准备馅料	香菇切丁，与猪肉末混合，加入盐、生抽、蚝油调味，最后加入少许食用油拌匀。
4. 包制糯米团	取适量糯米粉团，压成小饼状，包入香菇肉馅，捏紧封口，搓成圆球。
5. 蒸制	将包好的糯米团放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可。
6. 成品	稍微冷却后可食用，口感软糯，香味浓郁。

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