猪排芝士焗饭的家常做法

【猪排芝士焗饭的家常做法】猪排芝士焗饭是一道融合了西式风味与中式家常烹饪技巧的美食，口感丰富、香气扑鼻，深受许多家庭的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和关键要点三个方面进行总结，帮助大家轻松在家做出美味的猪排芝士焗饭。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理猪排：将猪排用厨房纸吸干水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 煎猪排：热锅加黄油，放入猪排煎至两面金黄，取出备用。

3. 炒配料：锅中再加少许油，放入洋葱和蒜末炒香，加入米饭翻炒均匀。

4. 调味：加入酱油、盐和黑胡椒，继续翻炒至米饭微干。

5. 组合装盘：将炒好的米饭铺在烤盘底部，放上煎好的猪排，撒上芝士。

6. 焗烤：烤箱预热至180℃，放入烤盘烤10-15分钟，至芝士融化并呈现金黄色即可。

三、关键要点

- 猪排不宜过厚，以免影响口感。

- 米饭最好选用隔夜饭，口感更佳。

- 芝士可根据个人口味选择，如喜欢浓郁可多放一些。

- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免烤焦。