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玉米酥糖的做法

2026-01-19 22:55:18 来源: 用户:孔栋环 

【玉米酥糖的做法】玉米酥糖是一种传统的中式甜点,口感香脆,带有浓郁的玉米香味,适合家庭制作。下面将从原料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结,帮助您轻松掌握这道美味。

一、原料准备

原料名称 用量(单位) 备注
玉米面 200克 可用新鲜玉米磨成粉
白砂糖 150克 根据口味可适当增减
食用油 50克 建议使用植物油
水 80毫升 根据面团状态调整
熟芝麻 30克 增加香味和口感

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将玉米面、白砂糖、熟芝麻混合均匀,加入食用油搅拌至无颗粒状。
2 逐渐加入水,边加边揉,直到面团不粘手为止。
3 将面团搓成长条,切成小剂子,每个约20克左右。
4 用手掌压成小饼状,放入烤盘中,表面可撒少许芝麻。
5 烤箱预热至180℃,放入烤盘,烘烤约15-20分钟,至表面金黄即可。

三、注意事项

- 玉米面容易干,建议在操作过程中保持湿润。

- 烘烤时间根据烤箱性能调整,避免烤焦。

- 可根据个人喜好添加坚果或果干增加风味。

 
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