西红柿酱意面的做法

【西红柿酱意面的做法】西红柿酱意面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。它以新鲜的西红柿为主料，搭配橄榄油、大蒜和香料，熬制出浓郁的酱汁，再与煮好的意面混合，口感丰富，营养均衡。

以下是一个详细的制作步骤总结：

一、食材准备（4人份）

二、制作步骤

1. 煮意面：在沸水中加入盐，放入意面煮至“al dente”（略硬），捞出沥干备用。

2. 炒香料：热锅中倒入橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱，小火炒香。

3. 加西红柿：将西红柿切块加入锅中，翻炒至软化。

4. 调味：加入番茄膏、干罗勒、盐和黑胡椒，搅拌均匀，小火慢炖10分钟。

5. 混合意面：将煮好的意面加入酱汁中，翻拌均匀，使每根意面都裹上酱汁。

6. 装盘：撒上新鲜欧芹，即可享用。

三、小贴士

- 使用新鲜西红柿比罐装西红柿更香浓。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可加入少量水或高汤。

- 可根据口味加入牛肉末或培根增加风味。