无敌简单腐乳肉的做法

2025-12-25 18:23:18 来源：用户：毕娴蝶

【无敌简单腐乳肉的做法】腐乳肉是一道极具风味的家常菜，口感咸香微辣，搭配米饭非常下饭。这道菜的关键在于腐乳的使用，它能为肉类增添独特的发酵香气。本做法强调“无敌简单”，仅需几种基础食材和少量步骤即可完成，适合忙碌或新手厨师尝试。

做法步骤表：

步骤	内容
1	准备食材：五花肉 300g、红腐乳 2块、生抽 1勺、老抽 0.5勺、糖 1小勺、姜蒜末适量、料酒 1勺、清水适量
2	五花肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净备用
3	热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入五花肉翻炒至微黄
4	加入腐乳压碎拌匀，再加入生抽、老抽、糖、料酒调味
5	倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 15-20 分钟
6	汤汁收干后即可出锅，撒上葱花点缀

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