味道超级好的五香茶叶蛋的做法

2025-12-24 23:40:35 来源：用户：曹晴策

【味道超级好的五香茶叶蛋的做法】五香茶叶蛋是一道深受大众喜爱的传统小吃，其独特的香味和丰富的口感让人回味无穷。制作这道美食的关键在于选用优质鸡蛋，并搭配合适的五香料和茶叶，通过慢煮的方式让味道充分渗透。下面将详细介绍制作五香茶叶蛋的步骤与所需材料，帮助你轻松在家做出美味可口的茶叶蛋。

做法步骤及材料表格：

项目	内容说明
材料	鸡蛋6个、红茶1小包、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个、葱1根、姜1小块、生抽3勺、老抽1勺、盐适量、冰糖10克
步骤1	鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮至沸腾，转小火煮8分钟，捞出过冷水，轻敲蛋壳方便入味。
步骤2	在锅中加入清水，放入所有调料（除鸡蛋外），煮沸后转小火熬制5分钟。
步骤3	将煮好的鸡蛋放入调料水中，小火慢煮30分钟，关火后浸泡至少2小时以上更入味。
步骤4	食用前可再次加热，味道更佳，可搭配茶水或作为下酒小菜食用。

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