娃娃菜炖干豆腐的做法

【娃娃菜炖干豆腐的做法】娃娃菜炖干豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅制作方便，而且食材容易获取，非常适合家庭烹饪。

一、做法总结

1. 准备食材：娃娃菜、干豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油等。

2. 处理食材：将娃娃菜洗净切段，干豆腐切成块，葱姜蒜切好备用。

3. 炒香底料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入食材：先下干豆腐翻炒，再加入娃娃菜继续翻炒。

5. 调味炖煮：加入适量清水或高汤，调入盐、生抽、老抽、料酒，大火烧开后转小火炖煮几分钟。

6. 收汁出锅：待汤汁浓稠后，即可出锅装盘。

二、详细步骤表