土豆胡萝卜炖鸡汤的做法

2025-12-22 06:03:05 来源：用户：仲霭哲

【土豆胡萝卜炖鸡汤的做法】正文总结：

土豆胡萝卜炖鸡汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合秋冬季节食用。主要食材包括鸡肉、土豆、胡萝卜和一些基本调料。做法步骤清晰，烹饪时间适中，适合家庭制作。这道汤不仅味道鲜美，还能起到暖身补气的作用。

土豆胡萝卜炖鸡汤的做法

步骤	操作说明
1	准备食材：鸡腿或鸡胸肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、姜片3片、葱段适量、盐、黑胡椒、料酒。
2	鸡肉清洗干净，焯水去血沫：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3	热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉翻炒至表面微黄。
4	加入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5	加入切块的土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟。
6	最后加盐和黑胡椒调味，撒上葱段即可出锅。

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