酥脆醇香雪花酥的做法

2025-12-13 16:14:07 来源：用户：易凤莉

【酥脆醇香雪花酥的做法】雪花酥是一种外酥内软、口感丰富的小吃，深受许多人的喜爱。它以小麦粉、黄油、糖等为主要原料，经过多道工序制作而成，具有浓郁的奶香和酥脆的口感。下面将详细总结雪花酥的制作方法，并通过表格形式进行归纳。

一、制作材料（约1000克）

二、制作步骤

步骤	内容
1	将黄油提前软化，加入白砂糖搅拌至颜色变浅，再加入鸡蛋液拌匀。
2	分次加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
3	筛入小麦粉、泡打粉和盐，用手或刮刀拌成面团。
4	将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤盘中。
5	烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤约15-20分钟，直至表面金黄。
6	取出后稍冷却，可撒上糖粉或搭配果酱食用。

三、小贴士

- 面团不宜过湿，否则影响酥脆度。

- 烘烤时间根据烤箱性能调整，避免焦糊。

- 若想增加风味，可在面团中加入香草精或肉桂粉。

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