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肉松蛋糕的做法
【肉松蛋糕的做法】肉松蛋糕是一种外酥内软、口感丰富的甜点，结合了蛋糕的绵密与肉松的咸香，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 肉松 | 适量 |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡蛋加糖打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟）。 |
| 5 | 烤好后取出，稍微冷却后撒上肉松即可。 |
三、成品特点
- 外皮酥脆：表面经过烘烤形成一层薄脆的外壳。
- 内部柔软：蛋糕体细腻蓬松，入口即化。
- 风味独特：肉松的咸香与蛋糕的甜味完美融合，层次丰富。
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