牛轧饼的家常做法

2025-11-19 04:14:57 来源：用户：舒风岩

【牛轧饼的家常做法】牛轧饼是一种传统的中式点心，外酥内软，香甜可口，深受许多人的喜爱。制作牛轧饼并不复杂，只需几种常见的食材，就能在家轻松做出美味的牛轧饼。以下是一份简单又实用的家常做法总结。

一、牛轧饼家常做法总结

步骤	操作说明
1	准备材料：糯米粉200克、黄油50克、蜂蜜50克、白芝麻适量、鸡蛋1个、糖粉30克、盐少许。
2	将糯米粉、糖粉、盐混合均匀，加入鸡蛋液搅拌成团。
3	在面团中加入融化的黄油和蜂蜜，继续揉至光滑。
4	将面团分成小剂子，搓成圆球后压扁，表面刷一层蛋液。
5	在表面撒上白芝麻，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。

二、小贴士

- 面团不宜太硬，否则会影响口感。

- 烘烤时注意观察，避免烤焦。

- 可根据个人口味调整糖量或添加其他坚果。

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