柠檬奶油的家常做法

【柠檬奶油的家常做法】柠檬奶油是一道清新爽口、制作简单的甜品，适合在夏天或饭后享用。它不仅味道酸甜适中，还能帮助消化，是家庭厨房中非常受欢迎的一道小点心。以下是柠檬奶油的家常做法总结。

一、制作材料（2人份）

二、制作步骤

1. 准备柠檬汁

将柠檬洗净后，用榨汁器榨出约50ml柠檬汁备用。

2. 打发鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

3. 混合液体

在打发的蛋液中加入牛奶、柠檬汁和融化的黄油，搅拌均匀。

4. 倒入模具

将混合好的液体倒入干净的杯子或小碗中，盖上保鲜膜。

5. 蒸制

将杯子放入蒸锅中，水开后大火蒸10-12分钟，待表面凝固即可取出。

6. 冷却食用

冷却后可直接食用，也可冷藏1小时口感更佳。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加牛奶或黄油的用量。

- 柠檬汁可以用其他酸性水果代替，如青柠或橙子。

- 做好后建议尽快食用，避免水分流失影响口感。