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奶油蒜蓉烤大虾的家常做法
【奶油蒜蓉烤大虾的家常做法】奶油蒜蓉烤大虾是一道口感鲜美、香气浓郁的家常菜,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。这道菜不仅制作简单,而且营养丰富,深受大众喜爱。下面将从材料准备、步骤讲解以及烹饪小贴士等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量(约) |
| 大虾 | 500克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 奶油 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 面包糠 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大虾去壳去虾线,洗净后沥干水分。 |
| 2 | 准备蒜末,加入奶油、橄榄油、盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀成蒜香奶油酱。 |
| 3 | 将大虾放入酱料中腌制10分钟,使其入味。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃,将腌好的大虾放在烤盘上,撒上适量面包糠。 |
| 5 | 放入烤箱中层,烤约10-12分钟,直至虾肉变红且表面金黄。 |
| 6 | 取出后稍作冷却,即可装盘食用。 |
三、烹饪小贴士
- 大虾选用新鲜的更佳,口感更嫩滑。
- 蒜末可提前剁碎,增加香味。
- 若喜欢更浓郁的奶香味,可适当增加奶油用量。
- 烤制时间根据烤箱性能调整,避免过火影响口感。
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