木瓜银耳排骨汤的做法

【木瓜银耳排骨汤的做法】木瓜银耳排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用，具有润肺养颜、滋补养生的功效。以下是这道汤的详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

- 银耳提前泡发，去蒂撕成小朵。

- 木瓜去皮去籽，切成小块。

- 姜切片备用。

2. 炖煮汤底

- 锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

- 转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂。

3. 加入银耳和木瓜

- 加入泡发好的银耳，继续炖煮20分钟。

- 最后加入木瓜块，再煮10分钟。

4. 调味收尾

- 根据口味加入适量盐。

- 可撒少许枸杞增加色泽与营养。

三、小贴士

- 排骨焯水可以去除腥味，使汤更清澈。

- 木瓜不宜过早加入，以免煮得太烂影响口感。

- 若喜欢甜味，可加少量冰糖或红枣提味。