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蘑菇白菜汤的家常做法
【蘑菇白菜汤的家常做法】蘑菇白菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能补充维生素和膳食纤维，是家庭餐桌上的常见选择。下面将为大家总结这道汤的具体做法，并以表格形式呈现所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 300克 |
| 蘑菇 | 200克 |
| 姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 白菜洗净后切段，蘑菇洗净去根，姜切片，大蒜拍碎备用。 |
| 2 | 热锅加少许食用油，放入姜片和蒜末炒香。 |
| 3 | 加入白菜翻炒几下，再加入蘑菇一起翻炒。 |
| 4 | 倒入清水，大火煮开后转小火炖煮约10分钟。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味，即可出锅。 |
三、小贴士
- 白菜可以选择大白菜或娃娃菜，口感各有特色。
- 蘑菇可以选用鲜香菇、金针菇等，增加汤的鲜味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量鸡精或高汤提鲜。
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