养生营养冬瓜排骨汤马克西姆不粘锅的做法

【养生营养冬瓜排骨汤马克西姆不粘锅的做法】冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常汤品，不仅味道鲜美，还具有清热解暑、利水消肿的功效。使用马克西姆不粘锅烹饪这道汤，不仅方便快捷，还能最大程度保留食材的营养成分。以下为详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：将排骨洗净后焯水，去除血沫；冬瓜去皮切块备用。

2. 炒制排骨：在马克西姆不粘锅中加入少量油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至微黄。

3. 加水炖煮：倒入清水，水量需没过所有食材，大火烧开后转中小火慢炖1小时。

4. 加入冬瓜：炖至排骨软烂后，加入冬瓜块继续炖煮15分钟。

5. 调味出锅：根据口味加入适量盐，最后撒上枸杞即可。

三、小贴士

- 使用马克西姆不粘锅可以有效减少油脂的使用，更加健康。

- 冬瓜不宜久煮，以免失去脆嫩口感。

- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许红枣或陈皮。