香菇排骨带皮冬瓜汤的做法

2026-01-02 16:56:32 来源：用户：梁融峰

【香菇排骨带皮冬瓜汤的做法】香菇排骨带皮冬瓜汤是一道清淡鲜美的家常汤品，适合春夏季节食用。主要食材包括香菇、排骨和带皮冬瓜，搭配姜片、料酒等调料炖煮而成。这道汤不仅味道鲜美，还具有清热解暑、滋补身体的功效。制作过程简单，适合家庭操作，是健康饮食的优选之一。

做法步骤表：

步骤	操作内容
1	准备食材：排骨500克、干香菇10朵、带皮冬瓜300克、姜片3片、料酒1汤匙、盐适量、清水2升
2	排骨焯水：将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用
3	香菇泡发：干香菇用温水泡发约30分钟，洗净备用
4	炖煮：将排骨、泡发好的香菇、姜片放入砂锅或汤锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时
5	加入冬瓜：将带皮冬瓜切块（保留外皮）加入汤中，继续炖煮20分钟
6	调味：根据个人口味加入适量盐调味即可

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