咸肉冬瓜虾米汤的做法

【咸肉冬瓜虾米汤的做法】咸肉冬瓜虾米汤是一道清爽又营养的家常汤品，尤其适合夏天饮用。它结合了咸肉的鲜香、冬瓜的清甜以及虾米的鲜美，味道层次丰富，做法简单，非常适合家庭制作。

一、做法总结

1. 准备食材：咸肉、冬瓜、虾米、姜片、盐、清水。

2. 处理食材：将咸肉切块，冬瓜去皮切厚片，虾米提前泡发。

3. 焯水：将咸肉放入沸水中焯水去腥，捞出洗净备用。

4. 炖煮：将所有食材放入锅中，加入适量清水和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

5. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。

二、做法明细表