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自制番茄沙司怎么做
【自制番茄沙司怎么做】想要在家做出美味又健康的番茄沙司，其实并不难。只要准备好简单的食材和工具，就能轻松制作出媲美市售产品的番茄沙司。以下是一份详细的自制番茄沙司做法总结，包含步骤说明与所需材料。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜番茄500克，洗净去蒂，切成小块备用 |
| 2 | 在锅中加入适量橄榄油，放入洋葱丁炒香 |
| 3 | 加入切好的番茄块，翻炒几分钟 |
| 4 | 加入蒜末、盐、黑胡椒、糖、罗勒叶或百里香调味 |
| 5 | 转小火慢炖15-20分钟，期间可适当搅拌 |
| 6 | 待番茄变软、汤汁浓稠后，用搅拌机打成顺滑的酱汁 |
| 7 | 根据口味调整调料，装入干净玻璃瓶中冷藏保存 |
二、所需材料清单
| 材料 | 数量 |
| 番茄 | 500克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 糖 | 1茶匙（可根据喜好增减） |
| 罗勒叶/百里香 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 可根据个人口味添加少许醋或柠檬汁提升风味。
- 自制沙司建议在3天内食用完毕，保持最佳风味。
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