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紫薯芝麻饼怎么做
【紫薯芝麻饼怎么做】紫薯芝麻饼是一道健康又美味的小吃，外酥内软，香甜可口，非常适合早餐或下午茶时间食用。它不仅营养丰富，还具有一定的保健作用，尤其适合喜欢甜食但又想控制热量的人群。下面我们将详细总结紫薯芝麻饼的制作方法和关键步骤。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量 |
| 紫薯 | 300g |
| 面粉 | 150g |
| 白芝麻 | 50g |
| 黄油 | 50g |
| 细砂糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入细砂糖搅拌均匀。 |
| 2 | 将黄油融化后加入紫薯泥中，搅拌至混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋液和牛奶，继续搅拌至顺滑无颗粒。 |
| 4 | 筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉，面团稍有弹性即可。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，揉成圆球，表面刷一层蛋液。 |
| 6 | 在表面撒上白芝麻，放入预热好的烤箱（170℃）烤约15分钟。 |
| 7 | 出炉后稍微冷却即可食用。 |
三、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免影响口感。
- 烤制时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 可根据个人口味添加少许肉桂粉或椰蓉增加风味。
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