芝麻饼干的做法

【芝麻饼干的做法】芝麻饼干是一种口感酥脆、香味浓郁的小点心，非常适合搭配茶饮或作为下午茶的点缀。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。以下是芝麻饼干的详细做法总结。

一、做法总结

1. 准备材料：低筋面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉。

2. 混合面团：将黄油和糖搅拌至蓬松，加入鸡蛋液搅拌均匀，再依次加入面粉、泡打粉和黑芝麻。

3. 成型与烘烤：将面团揉成小球，压扁后放入烤盘，用牙签在表面戳孔，最后放入预热好的烤箱中烘烤。

4. 冷却与保存：出炉后稍作冷却，密封保存可保持酥脆。

二、详细步骤表

三、注意事项

- 黄油需提前软化，避免搅拌不均。

- 面团不要过度揉捏，以免影响酥脆口感。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。