蒸米禄炼奶小蛋糕的做法

2026-01-25 01:28:57 来源：用户：薛淑启

【蒸米禄炼奶小蛋糕的做法】蒸米禄炼奶小蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的小点心，结合了传统蒸制方法与炼乳的浓郁风味，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
2	加入牛奶和炼乳，继续搅拌均匀。
3	筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
4	倒入植物油，再次搅拌均匀，确保面糊顺滑。
5	将面糊倒入铺好油纸的模具中，约八分满。
6	放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟，用牙签插入测试是否熟透。
7	蒸好后取出，稍微冷却后脱模即可食用。

三、注意事项

1. 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。

2. 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。

3. 炼乳可以依据个人口味增减，但不宜过多，以免过甜。

4. 制作过程中建议使用新鲜鸡蛋，口感更佳。

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