原味西红柿酱的做法

【原味西红柿酱的做法】制作一份美味的原味西红柿酱，不仅能够提升菜肴的风味，还能为日常饮食增添一份健康的选择。以下是一份简单、自然、无添加的西红柿酱做法总结，适合家庭制作。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备食材

- 西红柿洗净去蒂，切成小块；洋葱切丁，大蒜切末。

2. 炒香底料

- 在锅中加热橄榄油，放入洋葱丁炒至透明，加入大蒜末翻炒出香味。

3. 加入西红柿

- 将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀，让西红柿慢慢释放汁水。

4. 调味与熬制

- 加入盐、黑胡椒和糖（如需），用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。

- 熬煮约20-30分钟，直至西红柿完全软化，酱汁浓稠。

5. 冷却与保存

- 待酱汁冷却后，可装入干净玻璃罐中，冷藏保存，建议在一周内食用。

三、小贴士

- 使用新鲜成熟的西红柿，味道更浓郁。

- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎后再熬制。

- 不加糖也能保持自然的酸甜味，适合控制糖分的人群。