桃山皮月饼的家常做法

【桃山皮月饼的家常做法】桃山皮月饼，是近年来非常受欢迎的一种传统糕点，因其外皮柔软、口感细腻、口味多样而深受喜爱。相比传统的油酥皮月饼，桃山皮更易制作，适合家庭操作。下面是一份简单易行的桃山皮月饼家常做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合粉类：将糯米粉和粘米粉混合均匀。

2. 加入液体：在粉中加入水、玉米油、白糖，搅拌至无颗粒。

3. 揉面：用手揉成光滑的面团，静置10分钟。

4. 包馅：将面团分成小剂子，每个约20g左右，擀成圆皮，包入适量馅料。

5. 成型：将包好的月饼放入模具中压出花纹，轻轻拍出多余面团。

6. 烘烤：预热烤箱至170℃，放入月饼烤15-20分钟，表面微上色即可。

三、小贴士

- 面团不宜太干，适当加水调整。

- 包馅时注意不要露馅。

- 若喜欢更香的口感，可在面团中加入少量黄油。

- 制作完成后建议放置一段时间再食用，口感更佳。