蒜香蚕豆的做法

【蒜香蚕豆的做法】蒜香蚕豆是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。制作过程也较为简单，只需几种常见食材即可完成。以下是详细的步骤和所需材料。

一、做法总结

1. 准备材料：新鲜蚕豆、大蒜、食用油、盐、少许糖。

2. 处理蚕豆：将蚕豆去壳洗净，放入水中煮至变软。

3. 炒制蒜香：热锅凉油，放入切好的蒜末炒出香味。

4. 加入蚕豆：将煮好的蚕豆倒入锅中翻炒，加入适量盐和糖调味。

5. 收汁出锅：翻炒均匀后，稍微焖煮片刻，待汤汁收干即可出锅。

二、材料与步骤表