肉末酸豆角的做法

【肉末酸豆角的做法】肉末酸豆角是一道家常菜，口感酸爽、鲜香开胃，非常适合搭配米饭食用。制作过程中，酸豆角的酸味与肉末的鲜香相互融合，味道层次丰富。做法简单，食材常见，适合新手尝试。

步骤说明：

1. 准备食材：酸豆角、猪肉末、葱姜蒜、干辣椒等。

2. 酸豆角提前用清水冲洗，去除多余盐分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 加入肉末翻炒至变色，再加入酸豆角一起翻炒。

5. 调入适量生抽、老抽、盐、糖调味，最后加少许水焖煮几分钟。

6. 收汁后出锅，撒上葱花即可。

表格展示做法步骤：