青椒炒豆腐干的做法

【青椒炒豆腐干的做法】青椒炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，非常适合日常饮食。这道菜不仅制作方便，而且食材容易获取，是很多家庭餐桌上的常客。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结。

一、做法总结

1. 准备食材：青椒、豆腐干、蒜、盐、食用油等。

2. 处理食材：青椒洗净去籽切丝，豆腐干切片或切条，蒜切末。

3. 热锅凉油：锅中放油，加入蒜末爆香。

4. 翻炒豆腐干：放入豆腐干快速翻炒几下。

5. 加入青椒：放入青椒继续翻炒，保持大火快炒。

6. 调味出锅：加适量盐调味，炒至青椒断生即可出锅。

二、所需材料及用量（表格）