青豆虾仁的做法

【青豆虾仁的做法】青豆虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。以下为详细步骤总结及所需材料表格。

一、做法总结

1. 准备食材：选用新鲜青豆和虾仁，确保口感鲜嫩。

2. 处理食材：青豆洗净备用，虾仁去壳去线，用料酒或盐腌制片刻去腥。

3. 热锅凉油：锅中放油烧热后，先炒香蒜末或姜末。

4. 炒虾仁：加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

5. 炒青豆：再放入青豆翻炒，加入适量盐、胡椒粉调味。

6. 混合翻炒：将虾仁倒回锅中与青豆一起翻炒均匀，使味道融合。

7. 出锅装盘：最后撒上少许葱花增香，即可出锅。

二、材料与用量表格