排骨茶树菇汤的做法

【排骨茶树菇汤的做法】排骨茶树菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。其主要原料为排骨和茶树菇，搭配适量的姜片、葱段等调料，经过炖煮后汤色清澈、味道醇厚。制作过程简单，但关键在于火候与时间的掌握，以确保食材的营养成分充分释放。以下为详细的步骤说明与材料准备。

做法表格：

具体步骤：

1. 处理食材：排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用；茶树菇洗净，干品需提前泡发至软。

2. 炖煮汤底：将排骨放入锅中，加入清水、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

3. 加入茶树菇：将泡发好的茶树菇加入锅中，继续炖煮20分钟。

4. 调味收尾：根据个人口味加入适量盐，撒上葱段，再煮5分钟即可关火。