牛奶小方的做法

【牛奶小方的做法】牛奶小方是一款口感细腻、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭自制。它以牛奶和鸡蛋为主要原料，加入适量的糖和面粉，通过蒸制而成。下面将为大家总结牛奶小方的具体做法，方便大家快速掌握。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 混合液体材料

将牛奶、鸡蛋和细砂糖放入碗中，搅拌均匀至糖完全溶解。

2. 加入面粉

筛入中筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒，避免过度搅拌导致面糊起筋。

3. 加入食用油（可选）

如果喜欢更滑嫩的口感，可以加入少量食用油，继续搅拌均匀。

4. 倒入模具

将面糊倒入铺好油纸或抹过油的模具中，大约八分满即可。

5. 蒸制

水开后放入蒸锅，中火蒸15-20分钟，用筷子插入中间不沾面糊即为熟透。

6. 冷却脱模

蒸好后稍微冷却，脱模切块即可食用。

三、小贴士

- 面糊不要搅拌太久，否则会影响成品的松软度。

- 可根据个人口味加入香草精或柠檬汁增加风味。

- 蒸的时间根据模具大小适当调整，避免过干或过湿。